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55. 微微肉桂香烤蘋果配燕麥胡桃碎和法式酸奶

這是妙老師的食譜。
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55. 微微肉桂香烤蘋果配燕麥胡桃碎和法式酸奶

這是妙老師的食譜。

妙老師是很奇妙的人,
因為她做的東西都超級好吃,例如果醬,
記得第一次吃到妙老師的果醬,
又或是應該說每一次吃到妙老師的果醬,
眼睛和舌頭都會亮起來,
那是大量的工廠製作的果醬不會有的亮度,
就是,舔一口,會發出「晶!」一聲的味道。

但這次得到的不是果醬是烤胡桃燕麥,
平常灑在牛奶裡或優格上就很好吃,
但也可以像這樣灑在烤溫熱的蘋果上,
然後派上酸奶,灑點黃糖,
蘋果的軟脆,烤燕麥的薄脆,和黃糖的咔滋脆,
在嘴裡各種程度的甜蜜脆脆中,
還有偶爾咬到薄荷的草類嚼勁和清香,
而酸奶用它的冰潤做最後融和,完美。

想要食譜的人們,
可以去 妙家庭廚房 依法領取,
然後會發現,妙老師的食譜不是只教你做菜,
是跟你說說怎麼用舌頭品嚐這世界,
也就是說說,怎麼生活。


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About author
台南人,英文系畢業後經歷了許多文創藝文相關工作,後來認清只鍾愛攝影與食物,所以當了食物攝影師一陣子,後來想更靠近食物一些,現為專職食物造型師,提供畫面企劃、食譜開發測試、餐具設計、擺盤設計、食物造型、場景美術陳設等服務。
食物造型/ 攝影
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